Le Chef Nicolas Mouroux vous propose une carte élaborée à partir de produits frais et de saisons.
Nos tapas
Notre carte
Formule du jour
Bao, poulet crispy, sauce larmes du tigre et pickles 8,5€
Onglet de veau, sauce chimichurri 8€
Foie-gras de canard poêlé, joue de bœuf confite et noisettes 12€
Tartare de gambas, fruits rouges et bouillon thaï rafraîchi 7,5€
Fish and chips à la crevette, sauce tartare 8€
Sardine grillée, chorizo et condiment citron-amandes-noisettes 8,5€
Frites de polenta et sa sauce 5,5€
Ris de veau grillé , petits pois et morilles 12€
Poulpe grillé, crème de maïs et vierge de légumes 8,5€
Tempura de cuisses de grenouilles, béarnaise au siphon 8€
Carpaccio végétarien, féta, parmesan et huile basilic 7,5€
Nos plats:
Poulpe grillé, larmes du tigre, 23€
Presa de cochon ibérique, jus corsé 26€
Onglet de veau sauce chimichurri 22€
Wok de nouilles pour accompagner tous nos plats.
Nos grignotages:
Jambon ibérique (env. 80gr). 16€
Stracciatella et pinsa (200gr) 13€
Nos desserts:
Croustillant au chocolat, cacahuètes et caramel au beurre salé 9€
Entremets citron-hibiscus*. 9€
Roulé fraises – pistache* 10€
*Fait par Tweedle French – Alps
SEMAINE DU 9 au 12 juin.
Servi uniquement du mardi au vendredi au déjeuner. (Hors jours fériés.)
(selon disponibilité)
24€
Duo de tapas
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Filet de lieu noir, sauce vierge de légumes, wok de nouilles (18€)
Travaillant des produits frais et de saison, il se peut que le menu change au cours de la semaine.